Historie školy
Podrobná historieVedení školy
MARKOVÁ Jana, RNDr.
Ředitelka střední školy
MIKEŠOVÁ Irena, Mgr.
Zástupkyně ŘŠ pro teoretické vyučování sekce gastonomie
ŠVANDOVÁ Daniela, Mgr.
Zástupkyně ŘŠ pro teoretické vyučování sekce gastonomie
PROCHÁZKA Ivo, Ing.
Zástupce ŘŠ pro teoretické vyučování, sekce obchodu a služeb
ZÁBOJNÍKOVÁ Viera, RNDr.
Zástupkyně ŘŠ pro teoretické vyučování sekce obchodu a služeb
VYSTRČIL Miroslav, Mgr.
Statutární zástupce ŘŠ, zástupce pro OV a PV hotelnictví, gastronomie, řezník, prodavač
HORÁKOVÁ Jitka, Mgr.
ZŘ pro OV kosmetické služby, fotograf, aranžér, kadeřník
SVOBODOVÁ Renata, Mgr.
Zástupkyně ŘŠ pro OV cukrář, pekař
RYŠÁNKOVÁ Dana, Ing.
Zástupkyně ŘŠ pro TV a PV ekonomické obory a cestovní ruch, projekty, propagace
JURTÍKOVÁ Petra, Mgr.
Zástupkyně ŘŠ pro teoretické vyučování, koordinátorka IKT
FOREJTOVÁ Miroslava
Vedoucí úseku RFÚ, ekonomka školy
SVITAVSKÝ Karel
Vedoucí úseku správy budov
POKORNÁ Ditta, Mgr.
Vedoucí ŠPP, speciální pedagog
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Rozvoj potenciálu talentů
Představení
Jsme střední škola s širokým záběrem, specializující se na oblasti gastronomie, obchodu a služeb. Naše klíčové poslání spočívá v moderním vzdělávání, které připravuje žáky na praktický život pod heslem "Vzděláváme pro život".
Zavazujeme se poskytnout vysoce kvalitní odborné vzdělání v oblastech, které odpovídají potřebám trhu práce i společnosti.
Mise Charbulky
Mít ve společnosti kolem sebe vzdělané, kvalifikované lidi, kteří se dokážou orientovat v reálném životě.
Naše vize
Poskytovat vzdělávání prostřednictvím profesionálního týmu v souladu se současnými trendy, reagující na měnící se potřeby společnosti a s využitím moderních technologií.
Naše hodnoty
Rozvoj potenciálu talentů
Vytváření hodnot, learning by doing
Neustále něco zlepšujeme
Staráme se / pečujeme o ty, kteří potřebují pomoc
Přátelskost
Řád, struktura, odpovědnost
Certifikáty
Co o náš říkají
naši absolventi
- AbsolventRád vzpomínám na skvělá léta, kdy jsem se na „Charbulce“ připravoval pod vedením paní Olgy Vyškovské a dalších pedagogů, na budoucí práci v prostředí české reklamy a marketingu. Teorii i praxi jsem později dokonale zúročil při zakládání Asociace komunikačních agentur a vedení vlastní marketingové agentury. Specializace na cestovní ruch byl první krůček k cestě za plněním objevitelských snů. Takže základy pro cestovatelskou kariéru byly položeny právě na této škole.
Jiří Kolbaba
vicepresident Českého klubu cestovatelů
- AbsolventNa počátku mé profesní cesty byla „Charbulka“. V samotném startu mé cukrářské kariéry svou důležitou roli splnila paní Věra Štěpánská, učitelka odborných předmětů, tohoto času v důchodě, k níž i nadále cítím velkou úctu a vděk. Nezapomenutelným je pro mne i svérázný pan Jindřich Huráb, mistr odborného výcviku. Roku 1985 jsem získala výuční list v oboru cukrář a dodnes jsem s touto školou v pravidelném kontaktu. Nejen jako porotkyně Moravského poháru, ale rovněž jako cukrářská technoložka IREKS ENZYMA. Eliška Dernerová je také členka představenstva Asociace kuchařů a cukrářů České republiky AKC ČR, předsedkyně představenstva AKC ČR pobočky Brno a mezinárodní komisařka WACS (Světová asociace kuchařů).
Eliška Dernerová
cukrářská technoložka ve společnosti IREKS ENZYMA s. r. o.
- AbsolventNa této škole jsem se vyučil v oboru Kuchař-číšník. Nevím, jaká slova volit pro přátele a kamarády, kteří mi vytvořili takové příjemné podmínky, jaké jsem prožil při mém studiu, které mě vybavilo do života kromě nabytých vědomostí především komunikačními schopnostmi. A tak vám všem, se kterými mi bylo, je a bude dobře – děkuji za to, že jste mi radili a pomáhali, že jste mne učili, že jste na mne mysleli. Děkuji vám za všechno a nezapomeňte, že to, co je veselé, je i smutné, a taky naopak. Říká se tomu život. PS.: Tato slova patří i všem těm, kteří jsou právě nyní se mnou.
Honza Musil
moderátor a zpěvák
- AbsolventMůj otec vlastní malou restauraci kousek od Brna, a tak pro mě už od mala bylo velkým snem stát se kuchařem a jednou tuto restauraci vést. Volba tedy byla jasná. V deváté třídě jsem si podal přihlášku na Charbulku, jiná možnost pro mě neexistovala. Měl jsem možnost poznat skvělý kolektiv spolužáků, příjemný personál na praxi a učitele, kteří znají nejnovější trendy v oboru. Nebylo snad nic, co by se mi na škole nelíbilo. Na praxi mě učitelé naučili vše, co jsem kdy potřeboval. Rád na školu vzpomínám, dala mi mnoho přátel, zážitků a důležitých zkušeností.
Václav Šorma
kuchař restaurace Kohout NA VÍNĚ
- AbsolventKulturistika je sport, který vyžaduje nesmírnou kázeň a disciplínu, chcete-li něčeho dosáhnout nejen ve sportu musíte mít správné základy už od mládí a právě toho se mi dostalo na škole Charbulova 106, která mi dala nejen předpoklady pro to vyhrávat, ale i pro život jako takový
Bc. Tomáš Vykydal
mistr republiky v klasické kulturistice do 180 cm
