Rychlý kontakt

Střední škola Brno, Charbulova

studium@charbulova.cz

+420 548 424 111

O nás

Poskytujeme vzdělávání prostřednictvím profesionálního týmu v souladu se současnými trendy, reagující na měnící se potřeby společnosti a s využitím moderních technologií.

 

80 let historie školy
280 vyučujících a odborných pracovníků
2200+ studentů ve všech oborech a ročnicích
31.000+ absolventů
95% úspěšnost absolventů na trhu práce

Historie školy

Podrobná historie
  • 1945

    Založení Základní odborné školy potravní na ulici Opuštěná

  • 1946

    Přestěhování na Šujanovo náměstí, spojení se Základní odbornou školou

  • 1963 1966

    Výstavba nové budovy na Charbulově ulici 

  • 1966

    Přesun školy na Charbulovu 106 a přijetí názvu Střední odborné učiliště 2

  • 1994

    Sloučení se Středním odborným učilištěm 1, vznik SOU potravinářské a služeb

  • 1995

    Otevření Centra odborné přípravy žáků

  • 1997

    Sloučení se SOU oděvním a SOU textilním 

  • 1998

    Změna názvu na SOU a SOŠ potravinářská a služeb

  • 2001

    Zřizovatelem školy se stává Jihomoravský kraj

  • 2012

    Sloučení se SOŠ a SOU obchodním (Jánská 22); nový název Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno.

  • 2015

    Přijetí současného názvu: Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace.

  • 2024

    Otevření nové přístavby školy

Vedení školy

RNDr. Jana Marková

Ředitelka školy

Mgr. Irena Mikešová

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování sekce gastronomie

Mgr. Daniela Švandová

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování sekce gastronomie

Ing. Ivo Procházka

Zástupce ředitelky pro teoretické vyučování sekce obchodu a služeb

RNDr. Viera Zábojníková

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování sekce obchodu a služeb

Mgr. Miroslav Vystrčil

Zástupce ředitelky pro praktické vyučování

Mgr. Jitka Horáková

Zástupkyně ředitelky pro odborný výcvik - K, KS, A, F

Mgr. Renata Svobodová

Zástupkyně ředitelky pro odborný výcvik C, P

Ing. Dana Ryšánková

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování, odborné praxe, projekty, propagaci

Mgr. Petra Jurtíková

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování, IKT

Miroslava Forejtová

Vedoucí úseku rozpočtu, financování a účetnictví, vedoucí ekonom školy

Karel Svitavský

Vedoucí úseku správy budov

Mgr. Ditta Pokorná

Vedoucí poradenského pracoviště, speciální pedagog

RNDr. Jana Marková

Ředitelka školy

Vedení školy

Charbulova I C9

TEL.
548 424 133
MOB.
723 612 036
EMAIL
markova@charbulova.cz
Mgr. Irena Mikešová

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování sekce gastronomie

Vedení školy

Charbulova I C10

TEL.
548 424 156
MOB.
739 846 162
EMAIL
mikesova@charbulova.cz
Mgr. Daniela Švandová

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování sekce gastronomie

Vedení školy

Charbulova I C10

TEL.
548 424 156
MOB.
608 550 968
EMAIL
svandova@charbulova.cz
Ing. Ivo Procházka

Zástupce ředitelky pro teoretické vyučování sekce obchodu a služeb

Vedení školy

Charbulova I C5

TEL.
548 424 135
MOB.
602 481 284
EMAIL
prochazka@charbulova.cz
RNDr. Viera Zábojníková

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování sekce obchodu a služeb

Vedení školy

Charbulova I C5

TEL.
548 424 135
MOB.
603 840 298
EMAIL
zabojnikova@charbulova.cz
Mgr. Miroslav Vystrčil

Zástupce ředitelky pro praktické vyučování

Vedení školy

Charbulova, Svratka, Veslařská I C11

TEL.
548 424 163
MOB.
775 350 606
EMAIL
vystrcil@charbulova.cz
Mgr. Jitka Horáková

Zástupkyně ředitelky pro odborný výcvik - K, KS, A, F

Vedení školy

Charbulova CPV I H011

TEL.
548 424 173
MOB.
602 289 226
EMAIL
horakova@charbulova.cz
Mgr. Renata Svobodová

Zástupkyně ředitelky pro odborný výcvik C, P

Vedení školy

Charbulova CPV I CPV 2. patro, kancelář

TEL.
548 424 119
MOB.
602 740 964
EMAIL
svobodova@charbulova.cz
Ing. Dana Ryšánková

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování, odborné praxe, projekty, propagaci

Vedení školy

Charbulova I C15

TEL.
548 424 155
MOB.
777 361 232
EMAIL
rysankova@charbulova.cz
Mgr. Petra Jurtíková

Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování, IKT

Vedení školy

Charbulova I C15

TEL.
548 424 155
MOB.
734 147 447
EMAIL
jurtikova@charbulova.cz
Miroslava Forejtová

Vedoucí úseku rozpočtu, financování a účetnictví, vedoucí ekonom školy

Vedení školy

Charbulova I B2

TEL.
548 424 110
MOB.
724 027 667
EMAIL
forejtova@charbulova.cz
Karel Svitavský

Vedoucí úseku správy budov

Vedení školy

Charbulova I B1

TEL.
548 424 128
MOB.
739 203 550
EMAIL
svitavsky@charbulova.cz
Mgr. Ditta Pokorná

Vedoucí poradenského pracoviště, speciální pedagog

Vedení školy

Charbulova I D6/208

TEL.
548 424 186
MOB.
733 552 657
EMAIL
pokorna.ditta@charbulova.cz
Pondělí8–15 hod.
Úterý8–14 hod.
Středa8–17 hod.
Čtvrtek8–14 hod.
Pátek8–13 hod.

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Rozvoj potenciálu talentů

Představení

Jsme střední škola s širokým záběrem, specializující se na oblasti gastronomie, obchodu a služeb. Naše klíčové poslání spočívá v moderním vzdělávání, které připravuje žáky na praktický život pod heslem "Vzděláváme pro život".

 

Zavazujeme se poskytnout vysoce kvalitní odborné vzdělání v oblastech, které odpovídají potřebám trhu práce i společnosti.

Mise Charbulky

Mít ve společnosti kolem sebe vzdělané, kvalifikované lidi, kteří se dokážou orientovat v reálném životě.

 

Naše vize

Poskytovat vzdělávání prostřednictvím profesionálního týmu v souladu se současnými trendy, reagující na měnící se potřeby společnosti a s využitím moderních technologií.

 

Naše hodnoty

Rozvoj potenciálu talentů
Vytváření hodnot, learning by doing
Neustále něco zlepšujeme
Staráme se / pečujeme o ty, kteří potřebují pomoc
Přátelskost
Řád, struktura, odpovědnost

Certifikáty

Vzdelavame-kvalitne-certifikat.jpg

  • JPG
  • 86.4 KB

Co o náš říkají
naši absolventi

  • Absolvent
    Rád vzpomínám na skvělá léta, kdy jsem se na „Charbulce“ připravoval pod vedením paní Olgy Vyškovské a dalších pedagogů, na budoucí práci v prostředí české reklamy a marketingu. Teorii i praxi jsem později dokonale zúročil při zakládání Asociace komunikačních agentur a vedení vlastní marketingové agentury. Specializace na cestovní ruch byl první krůček k cestě za plněním objevitelských snů. Takže základy pro cestovatelskou kariéru byly položeny právě na této škole.
    Jiří Kolbaba

    vicepresident Českého klubu cestovatelů

  • Absolvent
    Na počátku mé profesní cesty byla „Charbulka“. V samotném startu mé cukrářské kariéry svou důležitou roli splnila paní Věra Štěpánská, učitelka odborných předmětů, tohoto času v důchodě, k níž i nadále cítím velkou úctu a vděk. Nezapomenutelným je pro mne i svérázný pan Jindřich Huráb, mistr odborného výcviku. Roku 1985 jsem získala výuční list v oboru cukrář a dodnes jsem s touto školou v pravidelném kontaktu. Nejen jako porotkyně Moravského poháru, ale rovněž jako cukrářská technoložka IREKS ENZYMA. Eliška Dernerová je také členka představenstva Asociace kuchařů a cukrářů České republiky AKC ČR, předsedkyně představenstva AKC ČR pobočky Brno a mezinárodní komisařka WACS (Světová asociace kuchařů).
    Eliška Dernerová

    cukrářská technoložka ve společnosti IREKS ENZYMA s. r. o.

  • Absolvent
    Na této škole jsem se vyučil v oboru Kuchař-číšník. Nevím, jaká slova volit pro přátele a kamarády, kteří mi vytvořili takové příjemné podmínky, jaké jsem prožil při mém studiu, které mě vybavilo do života kromě nabytých vědomostí především komunikačními schopnostmi. A tak vám všem, se kterými mi bylo, je a bude dobře – děkuji za to, že jste mi radili a pomáhali, že jste mne učili, že jste na mne mysleli. Děkuji vám za všechno a nezapomeňte, že to, co je veselé, je i smutné, a taky naopak. Říká se tomu život. PS.: Tato slova patří i všem těm, kteří jsou právě nyní se mnou.
    Honza Musil

    moderátor a zpěvák

  • Absolvent
    Můj otec vlastní malou restauraci kousek od Brna, a tak pro mě už od mala bylo velkým snem stát se kuchařem a jednou tuto restauraci vést. Volba tedy byla jasná. V deváté třídě jsem si podal přihlášku na Charbulku, jiná možnost pro mě neexistovala. Měl jsem možnost poznat skvělý kolektiv spolužáků, příjemný personál na praxi a učitele, kteří znají nejnovější trendy v oboru. Nebylo snad nic, co by se mi na škole nelíbilo. Na praxi mě učitelé naučili vše, co jsem kdy potřeboval. Rád na školu vzpomínám, dala mi mnoho přátel, zážitků a důležitých zkušeností.
    Václav Šorma

    kuchař restaurace Kohout NA VÍNĚ

  • Absolvent
    Kulturistika je sport, který vyžaduje nesmírnou kázeň a disciplínu, chcete-li něčeho dosáhnout nejen ve sportu musíte mít správné základy už od mládí a právě toho se mi dostalo na škole Charbulova 106, která mi dala nejen předpoklady pro to vyhrávat, ale i pro život jako takový
    Bc. Tomáš Vykydal

    mistr republiky v klasické kulturistice do 180 cm