Výše prospěchového stipendia činí:
- V 1. ročníku vzdělávání 3 000 Kč za pololetí období školního vyučování.
- Ve 2. ročníku vzdělávání 3 000 Kč za pololetí období školního vyučování.
- Ve 3. ročníku vzdělávání 3 000 Kč za pololetí období školního vyučování.
- Navýšení stipendia uvedeného výše o 3000 Kč, pokud žák na vysvědčení dosáhne celkového hodnocení - prospěl s vyznamenáním
Podmínky přijetí ke vzdělávání
- Dokončení povinné školní docházky.
- Výběrové řízení podle dosaženého prospěchu.
- Splnění podmínek zdravotní způsobilosti.
- Splnění kritérií přijímacího řízení včetně dostatečné kapacity oboru vzdělání.
Proč studovat u nás?
- Budeš se učit v plně vybavených, moderních dílnách pod vedením kvalifikovaných učitelů a ve spolupráci s velkými pekárnami.
- Máme vlastní dílny, expedice a prodejny. Vyzkoušíš si tak vše od naskladnění surovin, přes výrobu a využití nejmodernějších technologií, expedici a prodej opravdovým zákazníkům.
- Pravidelně vozíme ocenění z odborných soutěží v rámci celé ČR.
- Již od prvního ročníku studia skládáš modulové zkoušky, jejichž obsah vychází ze stěžejních témat školního vzdělávacího programu. Úspěšně zakončená zkouška je oceněna osvědčením. Od prvního ročníku se tak postupně připravuješ na závěrečné zkoušky.
Co se naučíš?
- Vyrábět pekařské výrobky, např. chléb, rohlíky, housky, koláče, buchty, bábovky, vánočky s dodržením správných technologických postupů.
- Uplatňovat estetické hledisko při výrobě chleba a pekařských výrobků.
- Vést evidenci při skladování a expedici výrobků. Zařazovat nové výrobky v souladu s principy zdravé výživy.
Možnosti uplatnění
- Uplatníš se na pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých pekárnách a obchodních zařízeních zabývajících se prodejem cukrářských a pekařských výrobků.
Podívejte se na video ze světa pečení na Charbulce, kde se tradiční řemeslo potkává s moderní výukou a vášní nové generace pekařů.
Fotogalerie
Na SŠ Brno, Charbulova jsem se učila péct dobrý chléb, rohlíky, koláče a další výrobky lahodící oku i chuťovým buňkám. Pečení mě baví, mám obrovské štěstí, že jsem se v tomto oboru našla. Můžu denně péct, vytvářet pečivo pro zákazníky a těší mě, že si na něm s chutí smlsnou. Uplatnění v oboru je velké. „Mladoučký pekařík" může nastoupit do větších i menších pekáren, popřípadě do obchodních řetězců s vlastní pekárnou. Já jsem se stala zaměstnankyní brněnské pobočky mezinárodní společnosti IREKS ENZYMA.
Další informace o tomto a dalších oborech vám poskytne
BÍLEK Libor, Mgr.
Učitel - sekce obchodu a služeb, výchovný poradce, kariérový poradce
Sekce obchodu a služeb
Charbulova I C4
Péče o žáky oborů:
Výchovný poradce pro obory aranžér, kadeřník, prodavač
Studijní a kariérní poradce pro obory aranžér, kadeřník, prodavač, ekonomika a podnikání, fotograf, kosmetické služby, podnikání
Konzultační hodiny:
Den | Sudý týden | Lichý týden |
| Pondělí | – | – |
| Úterý | – | 13.35-14.20 hod. |
| Středa | – | 8.50-9.35 hod. |
| Čtvrtek | 10.35-11.20 hod. | 8.50-9.35 hod. |
| Pátek | 9.40-10.25 hod. | 13.35-14.20 hod. |
Navštívit mě můžete i mimo konzultační hodiny po předchozí domluvě.
Studijní a kariérní poradce Vám může pomoci například když:
- jste zjistili, že jste si nevybrali vhodný obor a chtěli byste zkusit jiný,
- máte pocit, že si na Vás učitel nebo mistr zasedl,
- uvažujete, že chcete ze školy odejít,
- nezvládáte nějaký předmět,
- nevíte, co dál po škole,
- potřebujete pomoct s hledáním práce,
- chcete poradit, jakou další školu studovat,
- potřebujete někoho, kdo Vám pomůže napsat životopis nebo motivační dopis,
- jdete na pracovní pohovor a chcete se na něj dobře připravit,
- si třeba jen potřebujete promluvit s někým, koho Vaše problémy zajímají.
